Merio's Country Bar - Rancho Queimado

Rancho Queimado é uma cidade agradável a 65km de Florianópolis. Sua altitude torna o clima mais fresco do que na capital e, especialmente, nestes primeiros dias de outono, já foi possível sentir uma enorme diferença em relação ao intenso verão do litoral, inclusive com um friozinho. Clima ideal para uma boa refeição bem farta. Especialidade do Merio's Country Bar, um restaurante que fica logo na entrada da cidade. Não tem erro: à esquerda da estrada, o local é bem visível, com uma placa bem grande e uma estrutura que salta aos olhos. Rústico, bem decorado e cheio de plantas, o local é extremamente convidativo.

A comida é caseira, feita em panelas de ferro. E a variedade é enorme. Vários tipos de carne, o que inclui linguiça e língua para os loucos por uma gordurinha como eu. Tudo muito saboroso e temperado. A carne sempre macia derrete na boca, praticamente. Os não tão chegados podem comer peixe ou frango. O arroz é servido tanto na versão integral como na parboirizada. Para completar, uma vasta opção de saladas, guarnições e massas.

Nas duas vezes em que fui lá, posso garantir que o macarrão estava muito bem feito, algo que considero meio difícil de encontrar nos restaurantes que visitamos. Al dent, soltinho e bem temperado, é opção obrigatória para quem curte massa. Outro detalhe é a batata frita, sempre impecável. Para beber, é válido pedir uma Pureza de 600ml, o guaraná fabricado ali mesmo em Rancho Queimado. Ele é servido em um casco de cerveja, um clássico! E atenção, comilões: o buffet é livre! Sirva-se fartamente, sem medo.

A decoração é um show. Pelo nome do estabelecimento, eu esperava encontrar aquelas portas vai-e-vem de filme de faroeste e mesinhas redondas (lol), mas o que vi foi um ambiente rústico e aconchegante, além de bem amplo. O salão principal costuma estar lotado, mas ao fundo você encontra uma área maior e mais tranquila, inclusive com mesas com vista para a área externa e toda a natureza nos entornos. O que tem de realmente "country" ali são os cavalos: muitos quadros e ilustrações do animal, que também protagoniza uma fonte no salão principal, bem na frente dos banheiros, por onde nadam uns peixinhos lindos.

O atendimento é excelente e os funcionários são rápidos, simpáticos e atenciosos. E se você aguentar comer mai alguma coisa depois da refeição principal, ainda pode encarar as opções da mesa de sobremesas, o que inclui uma torta de morango, a fruta típica da região. Confesso que eu nunca consigo partir para essa etapa.O meu negócio é nunca sair sem antes beber um gole de coquetel de côco. Existem outras opções, como cachacinhas no barril e café.

 

Se você vai visitar Rancho Queimado ou simplesmente passar por ali no caminho para uma viagem maior, vale a pena visitar o Merio's Country Bar. Com tanta variedade, é impossível que alguém saia insatisfeito.

Serviço: Merio's Country
Bar BR 282, Trevo de Rancho Queimado
Terça a domingo (e feriados) das 11h às 15h
R$25 por pessoa nos finais de semana
Fone (48) 3275 0222